Pizza italiana

Jídlo obdobné dnešní pizze bylo připravováno již v době neolitu. Jednoduché koláče na způsob pizzy připravovali starověcí Egypťané v podobě jednoduchých plochých koláčů. Od nich je časem převzali Římané. Název pizza je odvozen ze slova picea, které pochází z neapolského dialektu italštiny. Označovaly se jím pečené placky z kynutého těsta, na které se kladly další ingredience. Již na konci 17. století vznikaly první pizzerie. Zejména kvůli velkému rozvoji užívání rajčat v italské gastronomii se v 18. století začala pizza formovat do moderní podoby, kterou známe teď.                                                                          

Pizza – Wikipedie. [online]. Dostupné z: cs.wikipedia.org/wiki/Pizza#Historie

A že máme pizzu moc rádi zajímalo nás, jak se připravuje. Jaké ingredience patří do těsta a jak se s ním správně pracuje. A co na něj? Možností je mnoho. Ale nám nejvíce chutná šunka, sýr a kukuřice. A samozřejmě rajčatová omáčka. Mistr kuchař, pan Josef Tydlačka, nám vše vysvětlil a pak už jsme se mohli směle pustit do výroby. Naše snaha byla o pár chvil později korunována krásnou kulatou plackou pokrytou těmi nejlepšími dobrotami. A hurá s ní do pece! I to se podařilo a o několik minut později jsme si my, pyšní kuchaři, odnášeli ke stolu pravou vonící pizzu. Byla opravdu dobrá a tak jsme si slíbili, že takovou naučíme dělat mámu s tátou, abychom si kousek Itálie mohli dopřávat i doma.

Za vřelé přijetí a báječně připravený program srdečně děkujeme ředitelce Bistra Razula, paní Ing. Zuzaně Vašutové a mistru kuchaři Josefu Tydlačkovi, který stojí za gastronomickým konceptem Bistra.

Akce byla hrazena z projektu „Šablony 2020“ financovaného z Operačního programu Výzkum, vývoj a vzdělávání.

Za třídy 2. S a 3. S,  Mgr. Hana Růžičková